김밥 열풍이 수출을 끌어올리다

넷플릭스 애니메이션 'K-POP DEMON HUNTERS'의 김밥 장면이 전 세계에서 화제가 되면서 김밥에 대한 관심이 폭발했어요. 틱톡과 인스타그램에서 김밥 콘텐츠가 빠르게 퍼지면서 쌀 가공식품 수출이 전년 대비 45.6% 늘었어요.

이건 단순한 유행이 아니에요. K-콘텐츠와 K-푸드가 만나 시너지를 내는 구조적 변화의 시작이라고 봐야 해요. 김밥이 'KOREAN SUSHI ROLL'로 불리며 미국 등 서구 시장에서 친숙한 음식으로 자리 잡고 있다는 점도 의미가 있어요.

기업들이 성과를 거두다

CJ제일제당은 비비고 냉동김밥을 25개국에 수출하며 2년 만에 600만 봉을 팔았어요. 미국 크로거 같은 대형 유통망에도 계속 입점하고 있어요. 풀무원은 중국 샘스클럽에서 연간 목표 186만 줄을 상반기에 이미 달성했어요.

중소기업들도 냉동김밥 수출로 매출이 4배에서 50배까지 뛰었어요. 대기업뿐 아니라 다양한 기업들이 글로벌 시장에서 기회를 잡고 있지만, 유통망 확보와 품질 관리, 현지화는 여전히 숙제로 남아 있어요.

HMR 시장이 뒷받침하다

글로벌 HMR(가정간편식) 시장은 2025년 1,339억 달러에서 2033년 2,894억 달러로 연평균 11.4% 성장할 전망이에요. 1인 가구 증가와 맞벌이 확산, 건강 트렌드가 냉동김밥 같은 K-푸드 수요를 계속 늘리고 있어요.

김밥은 발효식품인 김과 다양한 채소, 단백질이 들어간 건강식으로 인식돼요. 비건이나 웰빙 식품으로도 주목받고 있고, H마트 같은 유통 인프라와 소셜미디어 덕분에 K-푸드 접근성도 크게 높아졌어요.

리스크가 도사리다

K-푸드 수출이 북미와 유럽에 집중되어 있고, 미국 관세 인상이나 H마트 같은 특정 유통업체에 의존도가 높다는 점은 위험 요소예요. 중국 시장도 정치적 리스크와 무역 분쟁, 현지 소비자 취향 변화 등 불확실성이 커요.

냉동식품 특성상 콜드체인 유지와 품질 관리가 까다롭고, 현지화의 한계도 있어요. 트렌드에 민감한 젊은 소비층의 수요가 빠르게 바뀔 수 있다는 점도 조심해야 해요.

결론

넷플릭스 김밥 열풍으로 K-푸드 수출이 새로운 성장 국면에 들어섰어요. CJ제일제당과 풀무원 같은 기업들이 해외에서 실적을 내고 있고, 글로벌 HMR 시장 성장과 건강 트렌드가 이를 뒷받침하고 있어요.

하지만 미국 무역 정책이 어떻게 바뀔지, 중국 시장이 얼마나 불안정할지가 변수예요. 앞으로 K-푸드 수출이 계속 성장하려면 수출 지역을 다양화하고 현지화 전략을 강화해야 해요. 특히 각국의 무역 정책 변화와 현지 소비자 반응을 주시하면 K-푸드 수출의 지속 가능성을 판단할 수 있을 거예요.